Comment dire « sauf » et « en plus » en chinois (除了……以外)
Une structure, deux sens opposés, et l'adverbe après la virgule est l'indice. 除了 + X (+ 以外)，Sujet + 都 / 也 / 还. Avec 都, ça veut dire « sauf » (X est mis de côté) : 除了他，我们都去过 (« sauf lui, on y est tous allés »). Avec 也 ou 还, ça veut dire « en plus / à part ça » (X est gardé, on ajoute) : 除了英语，我也会说日语 (« en plus de l'anglais, je parle aussi japonais »). 以外 est facultatif ; c'est le choix entre 都 et 也 / 还 qui fixe le sens.
Pourquoi cette structure piège les apprenants
Voici un morceau de chinois qui ressemble à une seule structure mais veut dire deux choses opposées. C'est l'énigme de comment dire « sauf » en chinois (et « en plus ») avec 除了 (chúle) : la structure est 除了 + X (+ 以外)，Sujet + 都 / 也 / 还, et le petit adverbe après la virgule renverse tout le sens. En français, « à part X » est justement ambigu (ça peut vouloir dire « sauf X » ou « en plus de X ») ; le chinois, lui, tranche par la grammaire.
除了 X…都… veut dire « SAUF X ». Le 都 rassemble tout ce qui n'est pas X et laisse X de côté : 除了他，我们都去过 (« sauf lui, on y est tous allés »), 除了周末以外，我每天都上班 (« sauf le week-end, je travaille tous les jours »). Oublie le 都 et la lecture « sauf » s'effondre, alors fais-y bien attention.
除了 X…也 / 还… veut dire « EN PLUS DE X ». Cette fois X reste dans le lot et tu en rajoutes par-dessus : 除了英语，我也会说日语 (« en plus de l'anglais, je parle aussi japonais »), 除了跑步以外，我还喜欢游泳 (« en plus de la course, j'aime aussi la natation »). Ici, 也 ou 还 marque l'élément supplémentaire.
以外 est facultatif (forme courte 外), et il ne change rien, il ne fait qu'encadrer le groupe en 除了 : 除了周末 et 除了周末以外 sont pareils. C'est une paire de parenthèses que le français n'a pas. Les deux pièces qui comptent sont donc 除了, qui pose la base, et l'adverbe, qui décide du sens. Tu vois 都 ? « Sauf ». Tu vois 也 ou 还 ? « En plus ».
La structure
Code couleur
Chaque couleur marque un rôle grammatical — et la même couleur désigne toujours le même rôle, sur toutes les pages du Lab.
Des exemples en contexte
Des phrases tirées de la vie réelle, des plus simples aux plus complexes. Affiche le pinyin ou la traduction, touche un mot pour voir son rôle, ou écoute l'audio.
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chúle 除了 Motif xīguā 西瓜 Objet bié de 别的 Adjectif shuǐguǒ 水果 Objet wǒ 我 Sujet dōu 都 Motif ài 爱 Verbe chī 吃 Verbe
Sauf la pastèque, j'adore manger tous les autres fruits. (Lecture « sauf », avec 都.)
chúle 除了 Motif zhōumò 周末 Temps yǐwài 以外 Motif wǒ 我 Sujet měitiān 每天 Temps dōu 都 Motif shàngbān 上班 Verbe
Sauf le week-end, je vais travailler tous les jours. (Avec le 以外 facultatif.)
chúle 除了 Motif Xiǎo Wáng 小王 Objet wǒmen 我们 Sujet dōu 都 Motif dào 到 Verbe le 了 Mot-outil
Sauf Xiao Wang, on est tous arrivés. (Une personne mise de côté, avec 都.)
chúle 除了 Motif Yīngyǔ 英语 Objet wǒ 我 Sujet yě 也 Motif huì 会 Mot-outil shuō 说 Verbe Rìyǔ 日语 Objet
En plus de l'anglais, je sais aussi parler japonais. (Lecture « en plus », avec 也.)
chúle 除了 Motif jiàgé 价格 Objet yǐwài 以外 Motif qítā 其他 Adjectif fāngmiàn 方面 Objet wǒmen 我们 Sujet dōu 都 Motif hěn 很 Adverbe mǎnyì 满意 Adjectif
Sauf le prix, on est satisfaits de tous les autres aspects. (以外 + 其他 … 都.)
chúle 除了 Motif pǎobù 跑步 Verbe yǐwài 以外 Motif wǒ 我 Sujet hái 还 Motif xǐhuan 喜欢 Verbe yóuyǒng 游泳 Verbe
En plus de la course, j'aime aussi la natation. (Avec 还 et le 以外 facultatif.)
chúle 除了 Motif zhège wèntí 这个问题 Objet nǐ 你 Sujet hái 还 Motif yǒu 有 Verbe bié de 别的 Adjectif xiǎngfǎ 想法 Objet ma 吗 Interrogatif
En plus de cette question, as-tu d'autres idées ? (还 dans une question.)
chúle 除了 Motif māo 猫 Objet hé 和 Connecteur gǒu 狗 Objet yǐwài 以外 Motif wǒ 我 Sujet hái 还 Motif yǎng 养 Verbe guo 过 Mot-outil yì zhī 一只 Classificateur yīngwǔ 鹦鹉 Objet
En plus d'un chat et d'un chien, j'ai aussi eu un perroquet. (还 + 过, une expérience passée supplémentaire.)
Erreurs fréquentes
Pourquoi ça arrive: La lecture « sauf » a besoin de 都 dans la proposition principale. 除了他，我们都去过 marche ; enlève le 都 (除了他，我们去过) et la phrase reste en suspens. C'est la règle « attention au 都 ! ».
Pourquoi ça arrive: L'adverbe fixe le sens : 都 = « sauf » (X mis de côté), 也 / 还 = « en plus » (X gardé). Si tu veux dire « en plus de l'anglais, je parle aussi français », c'est 除了英语，我还会说法语, pas 都.
Pourquoi ça arrive: 以外 referme le groupe en 除了 ; il encadre X sous la forme 除了 X 以外. Il ne peut pas se mettre devant X : c'est 除了周末以外, pas 除了以外周末.
Comparer & distinguer
| 除了…都 = « sauf » (X est mis de côté) | 除了…也 / 还 = « en plus » (X est gardé) | La différence |
|---|---|---|
| 除了小李，我们都同意。chúle Xiǎo Lǐ, wǒmen dōu tóngyì. | 除了小李，我也同意。chúle Xiǎo Lǐ, wǒ yě tóngyì. | 除了小李，我们都同意 laisse Xiao Li de côté (« sauf Xiao Li, nous sommes tous d'accord »). 除了小李，我也同意 le garde et t'ajoute (« en plus de Xiao Li, je suis d'accord aussi »). Même ouverture, adverbe opposé, sens opposé. |
| 除了这个，别的我都要。chúle zhège, bié de wǒ dōu yào. | 除了这个，我还要那个。chúle zhège, wǒ hái yào nàge. | 除了这个，别的我都要 exclut celui-ci (« sauf celui-ci, je veux tous les autres »). 除了这个，我还要那个 l'inclut et en ajoute (« en plus de celui-ci, je veux aussi celui-là »). 都 soustrait ; 还 ajoute. |
À toi de jouer
Dis « sauf le week-end, je travaille tous les jours ». Utilise la structure « sauf » 除了 X，Sujet 都 … : 除了周末，我每天都工作。
Structures liées
Fiche de référence rapide
Comment dire « sauf » et « en plus » en chinois (除了……以外) grammar.merrymandarin.com Un résumé de poche — imprime-le et garde-le près de ton bureau.